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Últimas notícias da empresa sobre Compreensão correta dos aditivos alimentares 2013/05/16
Compreensão correta dos aditivos alimentares
Os aditivos alimentares não podem ser evitados, e agora as nossas vidas são cada vez mais inseparáveis dos aditivos alimentares.significa que você tem que comer mais de 20 aditivos alimentares.Na vida cotidiana comum, quase todos os alimentos processados contêm mais ou menos aditivos alimentares, alguns estudiosos fizeram estatísticas, uma pessoa normal, um dia para comer quase 100 tipos de aditivos alimentares.Claro, podemos optar por recusar estas coisas, e depois cozinhar a nossa própria comida em casa, mas o óleo, sal, molho e vinagre que normalmente usamos para cozinhar também são aditivos alimentares,e para assegurar a qualidade desses aditivos alimentares, para que possam ser armazenados durante muito tempo, o fabricante adicionará alguns outros aditivos à cor e qualidade. "Agora não é realista pedir às pessoas que absolutamente não comam alimentos com aditivos alimentares", disse Liu Haimei, reitor da Escola de Engenharia de Alimentos da Universidade Luzhong.Os aditivos alimentares devem adicionar à alimentação uma quantidade adequada de substâncias naturais ou sintéticas para melhorar a cor, aroma, sabor, tipo de alimento e melhorar a capacidade de conservação e armazenagem. Vivendo no presente, não podemos evitar completamente os aditivos alimentares, por isso, em vez de temê-los, é melhor entendê-los e usá-los corretamente. O Dr. Liao Hongbo, especialista do Instituto de Normalização do Departamento Municipal de Supervisão da Qualidade de Pequim, disse que, de fato,O número e a quantidade aplicável de aditivos alimentares domésticos são inferiores aos de muitos países e regiõesA utilização deste produto é actualmente proibida no nosso país e a quantidade aplicável no regulamento anterior é de 60 mg/kg.o agente branqueador não é limitado, e no Canadá, a quantidade prescrita é de 150 mg/ kg.
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Últimas notícias da empresa sobre A maneira correta de usar óleo essencial de perfumes alimentares em produtos de panificação 2009/07/08
A maneira correta de usar óleo essencial de perfumes alimentares em produtos de panificação
O óleo essencial de fragrância alimentar é um condimento usado na panificação para melhorar o sabor e o aroma.Aqui estão algumas dicas para usar óleo essencial de fragrância alimentar no forno e maneiras de melhorar a qualidade de seus produtos de forno.. 1.Escolha o Óleo Essencial de Perfumes de Alimentos CorretoDiferentes tipos de óleos essenciais são adequados para vários produtos de panificação. Por exemplo, óleo de essência de chocolate é ideal para bolos e biscoitos de chocolate; óleo de essência de baunilha funciona bem em pão e biscoitos;Os óleos essenciais de frutas são ótimos para bolos de frutas e cremes de frutas. 2.Controle cuidadosamente a doseA dosagem precisa é crucial para evitar o sabor exagerado ou insuficiente.5% do peso total dos ingredientes alimentares. Ajuste a quantidade com base no gosto pessoal e nas exigências da receita. Para os usuários recém-chegados, é aconselhável começar com uma pequena quantidade e ajustar ao gosto. 3.Combinação com outros temperosO óleo essencial de fragrância alimentar pode ser combinado com outras especiarias para melhorar o sabor.Usando tanto óleo de essência de chocolate quanto pó de cacau pode intensificar o sabor do chocolateTenha cuidado com as proporções, pois diferentes combinações produzirão efeitos variados. 4.Adicione no tempo certo durante o cozimentoAlguns óleos essenciais podem perder sua fragrância quando expostos a altas temperaturas.Isto ajudará a preservar a fragrância e impedirá que ela se dissipe muito rapidamente. 5.Armazenamento adequado de óleos essenciaisOs óleos essenciais de fragrâncias alimentares geralmente são à base de álcool, por isso devem ser armazenados em um lugar fresco e seco para evitar danos causados pela umidade.Use uma colher ou conta-gotas dedicada para distribuir o óleo essencial, evitando o contacto direto com as mãos.   Seguindo estas orientações, você pode usar eficientemente óleos essenciais de fragrância alimentar para melhorar o sabor e o aroma de seus produtos de panificação, garantindo uma experiência deliciosa para você e seus convidados.
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