Tecnologia inteligente, possibilidades infinitas

Em 25 de maio, a Conferência de Tecnologia de Sabores e Fragrâncias da China 2024 e o 15o Seminário Acadêmico com o tema de "Tecnologia Inteligente,Possibilidades Infinitas" foi celebrado no Centro Internacional de Convenções de Wuxi.

A conferência contou com um rico conteúdo e diversos formatos, incluindo um fórum de peritos, um fórum de tecnologia de IA, apresentações sobre trabalhos de destaque, um concurso de competências de perfumistas, um seminário sobre a tecnologia da IA, um seminário sobre a tecnologia da inteligência artificial e um seminário sobre a tecnologia da inteligência artificial.e a reunião de lançamento para o desenvolvimento da norma do grupo "Orientações técnicas para o controlo de odores na indústria dos sabores e fragrânciasAcadémicos, especialistas de universidades relevantes, académicos da indústria nacionais e internacionais de renome e representantes de empresas líderes fizeram discursos envolventes.Estes discursos centraram-se nos mais recentes desenvolvimentos científicos e tecnológicos e na investigação de ponta na indústria global de sabores e fragrâncias, aprofundaram a regulamentação da indústria e trocaram pontos de vista sobre as oportunidades e os desafios apresentados pela inovação científica e tecnológica.A conferência teve como objectivo proporcionar novas ideias e impulsionar o desenvolvimento inovador da indústria e contribuir para o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de sabores e fragrâncias do meu país..

O fórum de especialistas teve início às 9h30 no Centro Internacional de Convenções de Wuxi. A sessão da manhã foi moderada pelo professor Ke Qinfei, da Universidade de Tecnologia Aplicada de Xangai.Os discursos principais foram proferidos pelo acadêmico Sun Baoguo da Academia Chinesa de Engenharia, Professor Xiao Zuobing, da Universidade Jiao Tong de Xangai, e o pesquisador Zhang Jianbo, do Centro Nacional de Avaliação de Riscos de Segurança Alimentar.Eles se concentraram nas oportunidades e desafios do desenvolvimento da indústria de sabores e fragrâncias do meu país, a investigação sobre a sinergia dos aromas e o controlo das libertações, e os progressos na revisão das normas relativas aos sabores e fragrâncias dos alimentos.