Breve: Neste vídeo, exploramos o Sabor de Fragrância Sprite LDZ-PL100076, um sabor complexo projetado para aplicações em alimentos e bebidas. Você verá como esse sabor reproduz a refrescante mistura cítrica da icônica bebida Sprite, aprenderá sobre seu perfil de aroma preciso construído com química de sabor avançada e descobrirá suas versáteis aplicações em bebidas, doces, produtos assados e laticínios. Também demonstraremos sua excelente estabilidade térmica e solubilidade em água, garantindo desempenho consistente em diversas condições de processamento.
Recursos de Produtos Relacionados:
Replica o sabor icônico da bebida Sprite com uma refrescante mistura cítrica dominada por aromas de limão e lima.
Construído usando química de sabor avançada com proporções precisas de ingredientes naturais e sintéticos como citral, nerol e linalol.
Fornece um aroma cítrico claro, acentuado e duradouro com doçura sutil e associações de bolhas.
Oferece excelente estabilidade térmica, com perda de sabor após pasteurização/tratamento UHT inferior a 10%.
Apresenta solubilidade em água superior para dispersão rápida e uniforme em bebidas e produtos alimentícios.
Amplamente aplicável em bebidas carbonatadas, sucos, doces, assados, laticínios e lanches.
Mascara eficazmente odores indesejáveis em materiais básicos, como bebidas proteicas vegetais ou laticínios.
Está em conformidade com os padrões nacionais de segurança alimentar e tem vida útil de 12 a 18 meses quando armazenado adequadamente.
Perguntas Frequentes:
Qual é a dosagem típica do sabor da fragrância Sprite em bebidas e alimentos?
A dosagem recomendada é de 0,05% - 0,15% (p/p) para bebidas e 0,1% - 0,3% (p/p) para aplicações alimentícias, garantindo sabor ideal sem sobrecarregar o produto.
Qual é o desempenho do Sprite Fragrance Flavor sob processamento em alta temperatura?
Oferece excelente estabilidade térmica, com perda de sabor após pasteurização ou tratamento UHT normalmente inferior a 10%, e pode suportar esterilização em temperatura ultra-alta, mantendo seu perfil de aroma.
Em que tipos de produtos pode ser utilizado o Sabor Fragrância Sprite?
É versátil e pode ser usado em bebidas carbonatadas, sucos de frutas, chás, bebidas funcionais, doces, assados, laticínios como iogurte e sorvetes e salgadinhos como salgadinhos temperados.
Quais são as recomendações de armazenamento para Sprite Fragrance Flavor?
Armazene em um recipiente lacrado, longe da luz solar direta e de altas temperaturas para manter a estabilidade química e evitar a oxidação ou deterioração dos componentes do aroma, garantindo uma vida útil de 12 a 18 meses.